squidboy

楼主发的照片看上去不错。酱骨头的做法，洗净，如果是棒骨，先敲断（手握住棒骨的一端，用菜刀的刀背敲击棒骨的中间部位），放入清水中，烧开，洗去血污。重新放入清水，加入料酒、花椒大料葱姜桂皮红辣椒、糖少许，酱油、黄酱，适量盐。关键是黄酱。